本网讯（通讯员牛苏杭 文/图）为切实抓好学校食堂食品安全工作，落实学校主体责任，10月21日下午,后勤服务中心组织召开食堂从业人员食品安全意识培训会，切实保障广大师生饮食安全。饮食服务中心、安质与质量管理办公室、各餐饮公司负责人及库管员、质检员参加了此次会议。

会议首先观看了云南昆明学校食堂“臭肉”事件调查情况通报视频，饮食服务中心负责人就食堂食品安全管理存在的问题和改进措施做了详细汇报，各餐饮公司负责人就学校食堂食品安全问题做了讨论交流。

后勤服务中心党总支书记廖志红表示：“臭肉”事件关注度如此之高，充分说明了食品安全的重要性，食品安全做得好不是一件简单的事，首先在思想上要高度重视，校园食品安全决不能存在侥幸心理；二是要以时时放心不下、事事放心不下的态度来抓食品安全的落实，让师生放心，让家长放心；三是围绕此次事件进行全面排查，发现问题立即整改，补短板、强弱项，大力宣传食品安全，让广大师生参与进来，共同做好校园食品安全工作。

后勤服务中心主任祝玉平强调，食堂全体工作人员要树牢“守土有责、守土负责、守土尽责、各负其责”的意识，进一步转变工作作风，提升工作能力，提高服务质量，切实把校园食品安全放在心上、扛在肩上、抓在手上，切实维护师生身体健康，并提出四点要求：一是食品安全绝不能掉以轻心，要讲政治、顾大局；二要学会算大账，算长远账，不能因小失大；三要抓细节，细节决定成败；四是不出事故是底线，遇到问题要处置得当，不能麻木不仁，麻痹大意，要善于反思，成立有学生参与的后勤服务监督小组，加大我校食品安全监管力度，确保学校师生舌尖上的安全。