为切实做好我校新学期食品安全管理工作,确保师生身体健康和饮食安全。8月28日上午,后勤服务集团邀请东湖高新区市场监督管理局副局长杨宁、关东市场监督所所长张晓强、陈静主任一行来我校开展食品安全知识培训。东湖高新区内10所兄弟高校餐饮管理人员和校内从事餐饮、超市等工作的管理服务人员参加了培训。
此次培训由区市场监督管理局食品监管科科长刘主讲。刘斌作了题为“常态化疫情防控情况下的学校食品安全”的讲座,结合《高等学校秋冬季新冠肺炎疫情防控技术方案》和《学校食品安全与营养健康管理规定》归纳总结了当前学校食品安全工作要点以及近期重点工作,通过典型案例分别从原材料的采购、存储、加工、销售、餐具和炊具消毒等环节做了精讲与分析,生动形象,通俗易懂。
此次食品安全培训进一步提高了我校餐饮服务管理人员以及从业人员的安全责任和防范意识,增强了食品安全管理的业务能力,为推动我校食品安全管理长效机制建设起到了积极作用。